Giovedì 3 marzo, dopo la bellissima serata inaugurale torna "Piaceri DiVini", la rassegna enogastronomica organizzata dal Dolceacqua. Il prossimo appuntamento vedrà come protagonista la Tenuta Masone Mannu di Monti (OT). Filo conduttore della serata sarà l'acqua vista da dentro e.... da fuori! Si inizia con una composizione di mare al gratin in abbinamento a Petrizza, Docg Vermentino di Gallura per poi proseguire con una Zuppa cremosa di ceci e gamberi accompagnata da un prestigioso bicchiere di Roccaìa, Docg Vermentino di Gallura Superiore che ha conquistato le 4 viti della guida Vitae dell'Ais. Ed ecco che arriviamo al piatto che vede l'acqua da fuori, anzi da sopra: Petto d'anatra ai frutti di bosco con riduzione di aceto balsamico in abbinamento ad un bicchiere di Zojosu, Doc Cannonau di Sardegna che sorprenderà! Chiuderà la serata una vera chicca: il Vermouth Vero, prodotto in Sardegna, accompagnato da deliziosi pasticcini secchi. Come sempre ci sono tutti gli ingredienti per rendere questa serata interessante e piacevole. A raccontarci dei vini e dell'Azienda ci saranno Roberto Gariup, enologo, e Flavio Porcu, direttore commerciale di Masone Mannu. MASONE MANNU In una terra che profuma di mirto e ginepro, dove una natura rigogliosa e frutti prelibati danno il benvenuto agli amanti nei veri saporti, nasce la 'Tenuta Masone Mannu', azienda agricola sarda che già dall'antico nome logudorese 'grande proprietà' esprime tutta la potenzialità e la ricchezza dei suoi 60 ettari del cuore della Gallura in Località Su Canale (Monti) a 10 km dall'aereoporto di Olbia. L'attività principale svolta dall'azienda ruota intorno ad una viticoltura di elevata qualità capace di esprimere, tramite i propri prodotti e la possibilità di interessanti itinerari enogastronomici e turistici, la vera anima della Sardegna da bere. I profumi, i colori, le atmosfere naturali isolane caratterizzano i suoi vigneti, il vasto sughereto, i sentori del mirto e la rigogliosa macchia mediterranea affacciata su un laghetto naturale e percorsa da tre fiumi. Una brezza costante proveniente dal mare contribuisce a creare un microclima ideale per i vigneti situati in terreni di natura granitica, rafforzando così le loro peculiarità già intrinseche nei prodotti di questa terra. La filosofia della Tenuta Masone Mannu sposa perdettamente i criteri di chi ama questa terra ricca di sole e di fragranze naturali, dove l'anima dei veri 'Sardi dentro' dà vita ad ogni singola bottiglia. I vini Masone Mannu caratterizzati dalle forti valenze del territorio, vinificati in proprio sono stati presentati in diverse occasioni attirando l'attenzione del mondo dell'enologia che ha dedicato loro lusinghiere citazioni sulla stampa specializzata. Oltre alla spiccata personalità dei vini è stata apprezzata la capacità con cui una giovane realtà sia riuscita a mettersi in luce in un mercato sempre più affollato con la volontà di offrire prodotti nel segno della qualità e del rispetto delle tradizioni territoriali.