Finalmente da domani, martedì 13 ottobre tutti i nostri Ospiti troveranno la nuova Carta dei Vini del Dolceacqua, frutto di un continuo lavoro di ricerca e selezione (e di assaggi...). Ed è per questo che siamo particolarmente felici di raccontarvi cosa abbiamo pensato per voi per il prossimo autunno. Sarete voi a giudicarne la qualità, noi possiamo dirvi che questa è la nostra selezione più ricca di sempre. Si, perchè abbiamo finalmente colmato alcune piccole lacune che i più appassionati di voi avranno certamente notato: vi proporremo ben due etichette di Semidano di Mogoro e una di Pascale. Ma iniziamo dai numeri! 85 etichette sempre disponibili: - 11 di Bollicine - 36 Bianchi - 4 Rosati - 34 Rossi 8 le regioni italiane rappresentate (Veneto, Lombardia, Sardegna, Liguria, Friuli-Venezia Giulia, Trentino-Alto Adige, Sicilia, Toscana) 56 vini sardi 28 vini nazionali 1 Champagne LE NOVITA' La nostra Carta, come ormai saprete, è in continua evoluzione; si basa su una struttura ben definita ma è sempre aperta ai nuovi arrivi. In questa "edizione" sono ben tre le aziende "new entry": i Fratelli Puddu di Oliena, le Tenute Dettori di Sennori e la Cantina di Mogoro. Ed è proprio grazie a queste Cantine che siamo riusciti a colmare le nostre lacune: sono arrivati Carros e Pro Vois, due eccellenti rappresentanti del Nepente di Oliena (sottozona del Cannonau), Ottomarzo (il Pascale di Alessandro Dettori) ed il Semidano di Mogoro in due versioni: quella di Piero Cella e Luciana Baso con il loro SMD e quella della Cantina di Mogoro con il Puistèris. E poi continua il sodalizio con Donnafugata, iniziato in primavera, che rappresenta - assoluta rarità ad Olbia - la Sicilia con ben quattro etichette. Sono, inoltre tre i graditissimi ritorni dopo qualche mese di assenza: ARV, l'Arvisionadu di Quartomoro, il Nieddera di Contini (oltre alla sua evoluzione "I Giganti") e l'Arzu - Vino della luce - della cantina Poderosa di Thiesi LE CONFERME Come dicevamo qualche riga sopra, la nostra Carta è basata su uno zoccolo duro che col tempo sta diventando sempre più consolidato. Per il terzo anno consecutivo vi proporremo le bollicine di prosecco della Cantina Andreola, gli immancabili vini di Pala, la Vernaccia ed il Nieddera (nelle più varie declinazioni) di Contini, i grandi Vermentini di Mura e Masone Mannu, i vini estrosi di Murales, le Malvasie di Zarelli, le sperimentazioni di Quartomoro. Insomma ce n'è per tutti i palati e per tutte le tasche, non resta che trascorrere un bel pranzo o una bella serata a cena al Dolceacqua per provare sempre qualcosa di diverso, non vi annoierete mai! Puoi consultare la nostra Carta dei Vini cliccando qua.