Antipasto Dolceacqua (assaggi di mare) .......... € 16 Mix of seafood starters Gamberi alla catalana con sorbetto al basilico .......... € 15 Shrimps “alla catalana” with fresh vegetables and basil sorbet Ali di razza in agliata .......... € 10 Ray wings in garlic sauce Polpo bollito con patate, olio EVO e limone .......... € 12 Boiled octopus with potatoes, olive oil and lemon Insalatina di tonno “alla Giancarlo” con fagioli, cipolla e ravanelli  .......... € 10 Tuna with beans, onion, radish and balsamic vinegar Salmone fresco marinato con crema di yogurt greco .......... € 12 Marinated fresh salmon with greek cream Triglie in carpione con uvetta, pinoli e cipolla rossa di Tropea .......... € 10 Marinated red mullet with raisins, pine nuts and red onion Tentacolo di polpo croccante su crema di finocchi e lime .......... € 12 Crispy octupus tentacle with fennel and lime cream Torta pasqualina di carciofi .......... € 9 Quiche of artichokes Tagliere di salumi e formaggi sardi con frutta secca e composta .......... € 13 Sardinian salami and cheese with dried fruit Fritturina di verdure con salsa Machetto .......... € 10 Fried vegetables with “Machetto” sauce