Dolceacqua

Come evidenziato dalla maggior parte delle recensioni, il locale merita. Si mangia molto bene, i piatti son presentati con cura e le porzioni sono generose. Direi anche che il servizio è rapido. Il locale, contrariamente ai locali della zona che ho scorto passando in macchina, era frequentato: un indizio in più sulla qualità del servizio offerto. Quando tornerò ad Olbia ci ripasserò. Vi consiglio la rivisitazione del tiramisù: da leccarsi le dita.

Siamo tornati in compagnia in una tipica serata invernale ed è stato come sentirci a casa in un ambiente reso caldo e confortevole dal gusto negli arredi e dall'accoglienza del personale. Gli antipasti sono eccellenti, colpiscono le materie prime di alta qualità. I primi sono originali e non si trovano nei menu degli altri ristoranti, spesso banali. Noi abbiamo mangiato i pansotti (pasta fresca ripiena di ricotta e verdure) in salsa alle noci e una sublime zuppetta di ceci e gamberi. I dolci sono notevoli, da provare lo zabaione al passito.

Abbiamo mangiato degli ottimi antipasti di mare, un buon risotto, un filetto di pesce con un gamberone divino e per finire un tortino al cioccolato con peperoncino veramente delizioso. Inoltre, cosa da me molto gradita, la cantina è rifornita con delle ottime etichette. A presto!!!